Sorbetto alla Piña Colada: brindiamo all’estate!

Sorbetto al brandy: brindiamo all’estate!

Tempo di preparazione:

Cottura:

Giugno, sole sulla pelle e drink a bordo piscina: un luogo comune, ma anche uno dei riti più desiderati e che meglio rappresenta il mood estivo. Se lo Spritz è l’evergreen di tutte le stagioni, in estate la regina è la Piña Colada.

Cosa ne dici di un sorbetto che prenda ispirazione da questo freschissimo cocktail, ma in versione analcolica? 3,2,1 via!

Benvenuta estate: sorbetto alla Piña Colada a bordo piscina?

Frutti tropicali, profumo di menta e una spruzzata di lime, in pochi minuti ti ritroverai ai Caraibi senza neanche uscire di casa. Basta il nostro sorbetto alla Piña Colada per volare sulle isole da sogno.

Procedimento

Non è un cocktail, non è un gelato, ma è il nostro sorbetto alla Piña colada nella versione analcolica, ideale per brindare all’estate insieme a tutta la famiglia. Qui il procedimento e gli strumenti del mestiere per cominciare la summer 2022 con la giusta freschezza.

Comincia a mescolare tutti gli ingredienti secchi: latte in polvere, zucchero e farina di semi di carrube in una casseruola, aggiungi l’acqua, la panna e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore. Passato questo tempo, unisci la purea di cocco e quella di ananas fresco, già frullato e filtrato e versa l’intero composto nella gelatiera, che lavorerà fino a che non avrai raggiunto la densità desiderata.

Al momento di servire, versa il sorbetto alla Piña colada in un bicchiere old-fashioned e decora con uno spicchio d’ananas fresco e una ciliegina al Maraschino.

Non ci resta che augurarti una buonissima estate e, per altre freschi sorbetti, lasciati ispirare dai nostri articoli della sezione RICETTE!

Dessert

Sorbetto alla Piña Colada: brindiamo all’estate!


Difficoltà:

Persone:

ingredienti

  • 100 ml di latte in polvere scremato
  • 120 g di saccarosio
  • 5 g di stabilizzante (farina di semi di carrube)
  • 245 ml di acqua naturale
  • 180 g di panna
  • 125 g di purea di cocco
  • 185 g purea di ananas fresco frullato e filtrato

Allergeni

  • Lattosio
Nemox Gelato Talent
Nemox Gelato NXT1 Automatica